Criado em 1981, o dia mundial da alimenta\u00e7\u00e3o, hoje, \u00e9 celebrado em 150 pa\u00edses. Com o intuito de conscientizar a opini\u00e3o p\u00fablica sobre as quest\u00f5es relacionadas com a nutri\u00e7\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o, tenta tamb\u00e9m chamar aten\u00e7\u00e3o para a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola em todos os pa\u00edses, estimular a coopera\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e t\u00e9cnica entre os pa\u00edses em desenvolvimento, al\u00e9m de promover o sentimento de solidariedade nacional e internacional na luta contra a fome, a desnutri\u00e7\u00e3o e a pobreza.<\/p>\n
Hoje, a produ\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 suficiente para alimentar toda a popula\u00e7\u00e3o mundial. O grande problema est\u00e1 na distribui\u00e7\u00e3o desses alimentos, que n\u00e3o chegam \u00e0 mesa dos que mais precisam. Segundo dados do Banco Mundial, entre 2010 e 2011, per\u00edodo da crise dos alimentos, o aumento do pre\u00e7o dos alimentos deixou quase 70 milh\u00f5es de pessoas em situa\u00e7\u00e3o de pobreza extrema em todo o mundo.<\/p>\n
Em 2013, na cerim\u00f4nia do Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, o Papa Francisco disse: \u201c\u00c9 um esc\u00e2ndalo que ainda exista fome no mundo\u201d. O Papa culpou o individualismo pela cria\u00e7\u00e3o de uma \u201catitude de indiferen\u00e7a\u201d, como se a fome e a m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o fosse um fato inevit\u00e1vel. \u201cIsso n\u00e3o pode nunca ser considerado normal\u201d, afirmou ele.<\/p>\n
O Brasil tem hoje 3,4 milh\u00f5es de cidad\u00e3os em situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar, o equivalente a 1,7% da popula\u00e7\u00e3o nacional. Esses n\u00fameros colocam o pa\u00eds na lista de na\u00e7\u00f5es que superaram o problema da fome, segundo o mais recente relat\u00f3rio da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO)<\/p>\n
Conforme a FAO, o Brasil saiu do Mapa Mundial da Fome em 2014. De 2001 a 2012, caiu em 75% a popula\u00e7\u00e3o de brasileiros considerados em situa\u00e7\u00e3o de subalimenta\u00e7\u00e3o. Essa sa\u00edda do Brasil do Mapa Mundial da Fome \u00e9 resultado de uma maior aten\u00e7\u00e3o do estado brasileiro no combate \u00e0 fome, a partir de um conjunto de pol\u00edticas p\u00fablicas como PAA, PNAE, Mais Alimento, entre outros programas sociais que garantiram aumento da renda da popula\u00e7\u00e3o mais pobre e maior acesso aos alimentos.<\/p>\n
Por outro lado n\u00e3o \u00e9 o bastante ter acesso aos alimentos. \u00c9 preciso ter acesso a alimentos de qualidade que garantam a melhoria na vida das pessoas. Nos \u00faltimos tempos a popula\u00e7\u00e3o passou a consumir alimentos de valor nutritivo muito baixo, contaminados pelo uso abusivo de agrot\u00f3xicos e de sementes geneticamente modificadas \u2013 OGM\u00b4s. Esse h\u00e1bito alimentar da popula\u00e7\u00e3o vem provocando um aumento desordenado na utiliza\u00e7\u00e3o do sistema de sa\u00fade p\u00fablica como um todo, deixando cada vez mais as pessoas em risco para adquirir doen\u00e7as como: obesidade, hipertens\u00e3o, diabetes, acidente vascular celebral, anemia e hipovitaminose A, ioda\u00e7\u00e3o do sal, entre outras.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria no Brasil vem batendo recordes a cada ano. O direcionamento dessa produ\u00e7\u00e3o (soja, caf\u00e9, cana de a\u00e7\u00facar, carne, entre outros) \u00e9 destinada \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o, cabendo ao Brasil o t\u00edtulo de maior exportador desses produtos. Mas sabemos que a agricultura familiar \u00e9 respons\u00e1vel por mais de 70% da produ\u00e7\u00e3o dos alimentos que chegam \u00e0 mesa dos brasileiros todos os dias. Mesmo tendo uma \u00e1rea produzida menor que a do agroneg\u00f3cio, a agricultura familiar \u00e9 respons\u00e1vel e fundamental para seguran\u00e7a alimentar no pa\u00eds.<\/p>\n
Segundo a FAO, um ter\u00e7o de todos os alimentos produzidos no mundo \u00e9 desperdi\u00e7ado por falta de um manejo adequado, perdendo-se no caminho da cadeia produtiva ou acabam simplesmente no lixo. Os custos econ\u00f4micos do desperd\u00edcio de comida podem chegar a 750 bilh\u00f5es de d\u00f3lares anuais.<\/p>\n
No Brasil, a quantidade de alimentos desperdi\u00e7ados atinge cerca de 30% da produ\u00e7\u00e3o total. Grande parte do desperd\u00edcio acontece no processo da colheita, no transporte, no armazenamento, na comercializa\u00e7\u00e3o ou nas grandes centrais de comercializa\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m nas casas. Em geral, a quantidade de alimentos desperdi\u00e7ados seria capaz de alimentar cerca de 54 milh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n
Diante desse cen\u00e1rio, no dia mundial da alimenta\u00e7\u00e3o, a C\u00e1ritas Brasileira realizar\u00e1 palestras nas escolas, semin\u00e1rios, oficinas, rodas de conversas e audi\u00eancias p\u00fablicas. Desenvolver\u00e1 a\u00e7\u00f5es no campo da mobiliza\u00e7\u00e3o social a partir da campanha mundial contra a fome, durante a semana de solidariedade que acontecer\u00e1 em todo Pais por meio dos seus Regionais, C\u00e1ritas Diocesanas e Paroquiais, no per\u00edodo de 7 a 14 de novembro de 2014. Estamos convocando as comunidades eclesiais e a sociedade civil para refletir sobre a tem\u00e1tica da Fome e da Pobreza, para continuar o esfor\u00e7o de termos um pa\u00eds sem fome e mis\u00e9ria.<\/p>\n
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Por Jaime Conrado :: Coordena\u00e7\u00e3o Colegiada da C\u00e1ritas Brasileira<\/p>\n